s teflonovým nožem

Teflonový nůž: Specialista na lepivé potraviny

Teflonový nůž je také vyroben z nerezové oceli, ale jeho povrch je navíc potažen tenkou vrstvou teflonu (PTFE). Tato vrstva zásadně mění jeho vlastnosti.

• Nepřilnavost: Díky teflonové vrstvě se snižuje tření a eliminuje se přilnavost. To je ideální pro krájení měkkých a lepivých potravin, jako je měkký sýr (např. mozzarella, gouda), prosciutto, vařená šunka nebo čerstvé maso.

• Čistý řez: Potraviny se na nůž nelepí, takže řez je vždy čistý, bez trhání a deformace. Zvyšuje to estetickou hodnotu hotových plátků.

• Snazší čištění: Nepřilnavý povrch usnadňuje čištění po použití, protože na něm neulpívají zbytky potravin.